Фото: Мар’яна Котенко
Талант, креативність та професійна підготовка — саме ці складові стали запорукою успіху студентки Свалявського технічного фахового коледжу на престижному практично-технологічному конкурсі.
На початку грудня кафедра технології ресторанної та аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу НУХТ стала майданчиком для запеклої кулінарної боротьби. У конкурсі “Ресторатор майбутнього 2.0” взяли участь найкращі здобувачі освіти з усієї мережі навчальних закладів університету.
Про це виданню Svaliava.net повідомила заступниця директора Свалявського коледжу Мар’яна Котенко.
“Наш навчальний заклад гідно представила студентка 4 курсу групи ДВХ-221 Мирослава Фалес. Програма змагань була насиченою та вимагала глибоких знань: від складних тестів з технології виробництва до творчих завдань з організації обслуговування. Справжнім тріумфом Мирослави стала її авторська холодна закуска “Бурякова троянда”.
Фото: Мар’яна Котенко
Головною ідеєю виробу було створення ефектної гастрономічної композиції виключно з натуральних продуктів: буряка, сиру та оливкової олії”, — розповіла пані Мар’яна.
За її словами, журі високо оцінило неординарну комбінацію смаків та вишукане візуальне оформлення, що дозволило по-новому поглянути на потенціал звичайних інгредієнтів. За результатами оцінювання Мирослава здобула впевнену перемогу в номінації “Цілісність ідеї”.
Мар’яна Котенко додала, що грамоту-подяку за високий професіоналізм та підготовку студентки отримала і її викладачка Віта Тучапська, чий досвід допоміг Мирославі розкрити свій потенціал.
Окрім щирих привітань від адміністрації коледжу, на переможницю чекав ще один приємний сюрприз — грошова винагорода від профспілкової організації студентів ВСП СТФК НУХТ, яку вручила її голова Інна Добоній.
Раніше повідомлялося, що учні Свалявської школи мистецтв з різдвяною колядою відвідали воїнів, які проходять реабілітацію.
